ACTUALIDAD
  • Cuinats Jotri presenta los nuevos platos de cocina tradicional catalana actualizada

    Cuinats Jotri presenta los nuevos platos de cocina tradicional catalana actualizada

    2019-07-23

    El proyecto cuenta con Salvador Garcia-Arbós, periodista y gastrónomo gerundense.

    Cuinats Jotri ha presentado la nueva línea gastronómica que recupera y actualiza platos tradicionales de la cocina catalana.

    La presentación ha corrido a cargo de Francesc Baltrons, responsable de I + D de Cuinats Jotri y Salvador Garcia-Arbós, periodista y gastrónomo que colabora en este proyecto. A la presentación han explicado el por qué de cada plato, que en esta ocasión se trataba de la Manzana de "relleno" y el "Cim i tomba", su historia y recorrido, y como se puede disfrutar en la mesa de la mano de Cuinats Jotri.

    El Cim i Tomba está hecho a partir de ingredientes de proximidad como son la raya, las patatas, el ajo y las almendras que convierten la receta en uno de los platillos más representativos de la cocina marinera de Tossa de Mar. Por su parte la Manzana de "relleno" está elaborada a partir de manzana, carne, bizcochos y turrón que se integran para recuperar esta reliquia de la cocina medieval más ampurdanesa.

    Este proyecto pretende actualizar una decena de recetas de platos de la cocina tradicional catalana. En noviembre, en un acto con motivo del Fórum Gastronómico de Barcelona se darán a conocer nuevos platos de quinta gama de Cuinats Jotri, y posteriormente el resto en sucesivas presentaciones.

    Salvador Garcia-Arbós
    Salvador Garcia-Arbós, nacido el 27 de febrero de 1962, es escritor y periodista. Colabora mensualmente en la revista Cocina y el programa de Catalunya Radio "Un Restaurante Caníbal en Berlín". También con Paula Molés presenta semanalmente el microespacio Tips, de Cataluña Información. Es uno de los fundadores de @ 7caníbales, uno de los medios digitales gastronómicos más prestigiosos e influyentes en español en todo el mundo, Premio Nacional de Gastronomía a la mejor Publicación Periódica Digital 2018.


    Cuinats Jotri presenta los nuevos platos de cocina tradicional catalana actualizada
  • Cuinats Jotri presenta los nuevos platos de cocina tradicional catalana en el Forum Gastronómico de Barcelona

    Cuinats Jotri presenta los nuevos platos de cocina tradicional catalana en el Forum Gastronómico de Barcelona

    2019-11-11

    El proyecto cuenta con Salvador Garcia-Arbós, periodista y gastrónomo


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  • Buena valoración de la presencia de Cuinats Jotri en la Feria iMeat

    Buena valoración de la presencia de Cuinats Jotri en la Feria iMeat

    2019-10-08

    La segunda edición de la feria iMeat, la feria destinada a los profesionales minoristas del mundo de la carnicería, se ha consolidado


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  • Colaboramos en la segunda edición del Postgrado en Innovación en la Industria Alimentaria

    Colaboramos en la segunda edición del Postgrado en Innovación en la Industria Alimentaria

    2019-09-24

    Cuinats Jotri participa en un posgrado que imparte el Centro de Innovación Gastronómica Industrial-FoodLab de Riudellots de la Selva


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  • Asisitimos a la feria iMEAT España

    Asisitimos a la feria iMEAT España

    2019-09-24

    Cuinats Jotri os invita a la Feria iMEAT España los próximos 6 y 7 de octubre en la Feria de Cornellà


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  • La Vanguardia dedica un reportaje a Cuinats Jotri

    La Vanguardia dedica un reportaje a Cuinats Jotri

    2019-08-21

    La sección de economía del diario La Vanguardia ha dedicado, en la edición del martes 20 de agosto, un reportaje a Cocinados Jotri


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  • Jotri asiste a la jornada Repensar la comida. De la cocina de mercado a la quinta gama

    Jotri asiste a la jornada Repensar la comida. De la cocina de mercado a la quinta gama

    2019-07-23
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  • Jornadas del arroz de Girona Bons Fogons

    Jornadas del arroz de Girona Bons Fogons

    2019-07-17
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  • Cuinats Jotri al Fira Tast de verano en Girona

    Cuinats Jotri al Fira Tast de verano en Girona

    2019-07-04

    Del 4 al 7 de Julio nos encontraréis en la Devesa de Girona


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  • Ensaladas de arroz para la celebración de Sant Joan de La Sopa

    Ensaladas de arroz para la celebración de Sant Joan de La Sopa

    2019-06-25
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  • Llegan los platos de verano

    Llegan los platos de verano

    2019-06-11

    Prueba nuestros platos más frescos


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  • Disponible la paella mixta en la carta de platos frescos

    Disponible la paella mixta en la carta de platos frescos

    2019-05-24

    Una receta de arroz que une pescado, marisco, carne y verduras


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  • Showcooking de canelones y arroces en el Foodlab de Riudellots

    Showcooking de canelones y arroces en el Foodlab de Riudellots

    2019-05-20

    Los días 20 y 21 de mayo presentamos nuestros canelones y arroces en un nuevo showcooking


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  • Concurso de Sant Jordi

    Concurso de Sant Jordi

    2019-04-15

    ¿Quieres ganar un lote de Cuinats Jotri para tres personas y un libro para este Sant Jordi?


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  • Showcooking de Jotri en ell Food Lab de Riudellots

    Showcooking de Jotri en ell Food Lab de Riudellots

    2019-03-22

    El lunes 18 de marzo presentamos nuestros platos en el Food Lab de Riudellots de la Selva. 


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  • VUELVE EL GAZPACHO

    VUELVE EL GAZPACHO

    2019-03-18

    Nuestro gazpacho vuelve a estar disponible


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  • Cuinats Jotri sirve ciento diez raciones de canelones
    Ponemos los canelones de Navidad del Centro de La Sopa

    Ponemos los canelones de Navidad del Centro de La Sopa

    2018-12-27
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  • Ya tenemos ganadores del concurso de 3 lotes de platos

    Ya tenemos ganadores del concurso de 3 lotes de platos

    2018-12-20
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  • LA REVISTA GIRONA GASTRONÓMICA ENTREVISTA A FRANCESC BALTRONS

    LA REVISTA GIRONA GASTRONÓMICA ENTREVISTA A FRANCESC BALTRONS

    2018-12-05

    Girona Gastronòmica ha entrevistado a Francesc Baltrons, responsable de R+D de Cuinats Jotri


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  • NOS ENTREVISTAN EN TÉ DE TOT DE TV GIRONA

    NOS ENTREVISTAN EN TÉ DE TOT DE TV GIRONA

    2018-12-03

    Hemos presentado las últimas creaciones gastronómicas


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  • Gracias por acompañarnos en esta edición
    ÉXITO DE NUESTRA PRESENCIA EN EL FORUM GASTRONÓMICO

    ÉXITO DE NUESTRA PRESENCIA EN EL FORUM GASTRONÓMICO

    2018-11-23

    Un año más Cuinats Jotri hemos asistido en el Fòrum Gastronòmic Girona


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  • FÒRUM GASTRONÒMIC GIRONA 2018 Te esperemos los días 18, 19 y 20 de Noviembre!
    FÒRUM GASTRONÒMIC GIRONA 2018

    FÒRUM GASTRONÒMIC GIRONA 2018

    2018-10-04

    Ven a visitarnos y prueba nuestros platos, nos encontrarás en el stand 186-193 del Palau de Fires de Girona.  


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  • ¡FELIZ VERBENA DE SAN JUAN! Despreocúpate, que nosotros cocinamos para ti
    ¡FELIZ VERBENA DE SAN JUAN!

    ¡FELIZ VERBENA DE SAN JUAN!

    2018-06-19

    Este San Juan te sugerimos un pica pica para quedar como un señor!


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  • SOMOS NOTICIA EN EL DIARIO EL PUNT AVUI

    SOMOS NOTICIA EN EL DIARIO EL PUNT AVUI

    2018-06-12

    Cuinats Jotri formará parte de una iniciativa en la que se pretende formar a profesionales, ayudar a la industria alimentaria y a la innovación.


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  • PLATOS ASIÁTICOS A partir del 31 de mayo
    PLATOS ASIÁTICOS

    PLATOS ASIÁTICOS

    2018-05-29

    Prueba nuestras nuevas recetas de cocina asiática


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  • PLATOS DE PRIMAVERA A partir del 9 d'abril
    PLATOS DE PRIMAVERA

    PLATOS DE PRIMAVERA

    2018-05-17

    Disfruta de la estación más alegre del año con nuestras recetas de primavera!


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  • PLATOS DE INVIERNO ¡Entra en calor!
    PLATOS DE INVIERNO

    PLATOS DE INVIERNO

    2018-01-10

    ¡La estación más fría del año viene acompañada de nuestros platos más calentitos!


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  • PREPÁRATE PARA LA NAVIDAD del 4 de diciembre hasta el 5 de enero
    PREPÁRATE PARA LA NAVIDAD

    PREPÁRATE PARA LA NAVIDAD

    2017-12-04

    Cocinamos para ti 20 recetas muy navideñas para que tengáis la Navidad más deliciosa.


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  • GRÀCIES PER VISITAR-NOS Fòrum Gastronòmic de Girona 2017
    ENCANTADOS DE HABERNOS ENCONTRADO

    ENCANTADOS DE HABERNOS ENCONTRADO

    2017-11-22

    Un año más estamos encantados con la participación al Fòrum Gastronòmic de Girona y ya pensamos en el proximo.


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  • FÒRUM GASTRÒNOMIC 2017 Te esperamos ldel 19 al 21 de noviembre
    VEN A VERNOS

    VEN A VERNOS

    2017-11-15

    ¡Un año más cocinamos para ti en el Fòrum Gastronòmic de Girona!
    Nos encontrarás en el pabellón 3 - Estand 354-362


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  • PLATOS DE OTOÑO hasta el 30 de noviembre
    CÓMETE EL OTOÑO

    CÓMETE EL OTOÑO

    2017-09-29

    Con la llegada del otoño, llegan nuestras recetas de temporada.


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  • 3 RECETAS DE INVIERNO hasta finales de mayo
    PLATOS DE INVIERNO

    PLATOS DE INVIERNO

    2017-09-29

    Nos avanzamos a la temporada más fría del año


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  • REFRÉSCATE con los platos de verano!
    ¡COCINAMOS PARA TI 10 RECETAS MUY VERANIEGAS!

    ¡COCINAMOS PARA TI 10 RECETAS MUY VERANIEGAS!

    2017-06-16

    ¡Disfruta de la estación más divertida del año sin pisar la cocina!


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  • ¡PREPÁRATE PARA LA SEMANA SANTA!
    ¡PREPÁRATE PARA LA SEMANA SANTA!

    ¡PREPÁRATE PARA LA SEMANA SANTA!

    2017-04-06

    ¡Estas fiestas pon la mesa con el buen gusto de las tradiciones!


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  • PLATOS DE PRIMAVERA Hasta el 2 de junio
    PLATOS DE PRIMAVERA

    PLATOS DE PRIMAVERA

    2017-04-04

    ¡Saborea la estación más coloreada del año con nuestras recetas!


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  • ¡NUEVOS PLATOS DE INVIERNO Del 16 de enero al 30 de marzo
    LENTEJAS, HABITAS Y SOPA DE PESCADO

    LENTEJAS, HABITAS Y SOPA DE PESCADO

    2017-01-18

    Os apetece un plato calentito? ¡Descúbrelos!


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  • PLATOS DE INVIERNO Durante toda la temporada
    PLATOS DE INVIERNO

    PLATOS DE INVIERNO

    2017-01-16

    ¡Con el frío llegan nuestros platos que te harán entrar en calor!


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  • ¡TÚ ELIGES! 48 combinaciones de canelones Origen
    ¡TÚ ELIGES!

    ¡TÚ ELIGES!

    2016-12-02

    ¡Escoge los canelones y combinalos con la salsa bechamel que más te guste!


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  • ¡CANELONES DE FIESTA! ¡7 cajas de canelones de Navidad a tu gusto!
    ¡CANELONES DE FIESTA!

    ¡CANELONES DE FIESTA!

    2016-12-01

    ¡Disfruta de tu Navidad que nosotros cocinamos para ti!


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  • GRACIAS POR VISITARNOS Fòrum Gastronòmic de Barcelona 2016
    GRACIAS POR<br>VISITARNOS

    GRACIAS POR
    VISITARNOS

    2016-11-14

    Nos hemos quedado con muy buen sabor de boca después del Fòrum Gastronòmic!


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  • ¡FELICES FIESTAS de Sant Narcís!
    ¡BUENAS FERIAS Y FIESTA MAYOR!

    ¡BUENAS FERIAS Y FIESTA MAYOR!

    2016-10-26

    ¡Estas fiestas de Sant Narcís cocinamos para ti canelones de fiesta!


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  • CARPACCIO DE CARACOLES plato ganador de los premios innoforum!!
    CARPACCIO DE CARACOLES

    CARPACCIO DE CARACOLES

    2016-10-24

    ¡El Fòrum Gastronòmic nos ha otorgado el premio al gusto más original de los premios Innofòrum!


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  • FÒRUM GASTRONÒMIC 2016 ¡Te esperamos los días 23, 24, 25 y 26 de octubre!
    FÒRUM GASTRONÒMIC BARCELONA 2016

    FÒRUM GASTRONÒMIC BARCELONA 2016

    2016-10-14
    Ven a visitarnos y a probar nuestros platos, nos encontrarás al estand B33 y C34 de la Feria Barcelona.

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  • SABOR DE OTOÑO Del 1 de octubre al 25 de noviembre
    SABOR DE OTOÑO

    SABOR DE OTOÑO

    2016-10-01

    ¡Llega el otoño y con él los ingredientes de esta temporada!


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  • SABOR DE VERANO Durante toda la temporada
    SABOR DE VERANO

    SABOR DE VERANO

    2016-06-27

    ¡Saborea los productos y las recetas más típicas de esta época del año sin pisar la cocina!


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  • ¡FELIZ VERBENA DE SAN JUAN! Despreocúpate, que nosotros cocinamos para ti
    ¡FELIZ VERBENA DE SAN JUAN!

    ¡FELIZ VERBENA DE SAN JUAN!

    2016-06-22

    ¡Este San Juan te sugerimos un pica pica para quedar como un señor!


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  • SABOR DE PRIMAVERA Del 4 de abril al 31 de mayo
    SABOR DE PRIMAVERA

    SABOR DE PRIMAVERA

    2016-03-31

    ¡Ya ha llegado la primavera! Te preparamos siete nuevas recetas con sabor a temporada!


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  • CORTA EL BACALAO por Semana Santa
    ¡CORTA EL BACALAO!

    ¡CORTA EL BACALAO!

    2016-03-16

    Queremos conservar la tradición preparándote recetas con bacalao.


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  • SABOR A INVIERNO Del 18 de enero al 2 de abril
    SABOR A INVIERNO

    SABOR A INVIERNO

    2016-01-18

    Esta temporada te ofrecemos nuevos platos frescos con Sabor a Invierno.


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  • TENEMOS REDES SOCIALES Facebook, Twitter e Instagram
    TENEMOS REDES SOCIALES

    TENEMOS REDES SOCIALES

    2015-12-14

    Encuentra Cuinats Jotri en Facebook, Twitter e Instagram


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  • GRACIAS POR VISITARNOS Fòrum Gastronòmic de Girona 2015
    GRACIAS POR VISITARNOS

    GRACIAS POR VISITARNOS

    2015-11-26

    Hemos reafirmado que entre todos valoramos la buena cocina y la calidad gastronómica, y eso nos gusta!


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  • FÒRUM GASTRONÒMIC 2015 ¡Te esperamos los días 15, 16 y 17 de noviembre!
    FÒRUM GASTRONÒMIC 2015

    FÒRUM GASTRONÒMIC 2015

    2015-11-13

    Ven a visitarnos y prueba nuestros platos, nos encontrarás en el stand 50-51 y 60-61 del Palau de Fires de Girona.  


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