ESPAÑOL
Durante el primer dia del Forum se ha hecho la presentación de los nuevos platos de cocina tradicional catalana
Cuinats Jotri está presente en el Forum Gastronomica Barcelona del 18 al 20 de Noviembre con un estand propio en el Palacio 8 del recinto de Montjuïc. Además en el primer dia del Forum ha presentado, ante cincuenta cocineros y gastrónomos, los nuevos platos del proyecto de recuperación y actualización de las recetas de la cocina tradicional catalana. Francesc Baltrons, responsable de I+D de Cuinats Jotri, y Salvador Garcia-Arbós, periodista, gastrónomo y colaborador del proyecto, han presentando la Butifarra de perol con "fesols" de Santa Pau, el Cim i Tomba hecho a partir de ingredientes de proximidad, la Manzana de «relleno» y la porrada, dos reliquias de una cocina medieval muy avanzada.
La Butifarra de perol con "fesols" de Santa Pau está hecha a partir de ingredientes con Denominación de Origen de Proximidad como las alubias representativas de la zona de la Garrotxa. Y, por su parte, la porrada, que está cocinada a partir de un caldo vegetal de agua y puerro, almendra y cebolla, que te devuelve a la época medieval. Nuestros ancestros ya la disfrutaban mucho antes de que la crema de puerros se cocinara con lácteos. El "Cim i tomba" está hecho a partir de ingredientes de proximidad como son la manta, las patatas, el ajo y las almendras que convierten la receta en uno de los platillos más representativos de la cocina marinera de Tossa de Mar. Finalmente, la Manzana de «relleno» está elaborada a partir de la manzana, carne, bizcochos y turrón que se integran para recuperar esta reliquia de la cocina medieval más ampurdanesa.
Presentamos los packs de Navidad, la solución para tus comidas de estas fiestas ¡o bien para regalar!
Seguramente muchos de nosotros seguimos una dieta “flexitariana” a pesar de desconocer este concepto. Se trata de una palabra...
Nos visitan los alumnos de Innovación y Seguridad Alimentaria y de Ingeniería Agroalimentaria
Esta año, hemos tenido el placer de patrocinar la obra Oreneta en Salt con un reparto de lujo; Emma Vilarasau i Dafnis Balduz!
En Cuinats Jotri somos una empresa consciente, que opta por cuidar nuestro planeta, a través de las siguientes acciones...
Desde Cuinats Jotri, estamos contentos de anunciar que ¡nos hemos convertido en inolvidables! Y os preguntaréis... ¿Por qué inolvidables?
¿Ya tienes todas las comidas listas para estas fiestas? Nosotros sí y son irresistibles.
Un placer colaborar en este evento y esperamos que se celebre durante muchos años más.
Elaborados con ingredientes de temporada y perfectos para empezar a calentar motores para el invierno.
¡En Cuinats Jotri celebramos 20 años y casi 40 sumando experiencias en la cocina!
Con la ilusión de enseñaros toda nuestra oferta gastronómica
Cuinats Jotri hace una donación de doscientos dieciséis canelones en el centro de acogida La Sopa
En Cuinats Jotri seguimos trabajando para ti, con esfuerzo y dedicación para poder terminar el año de la mejor forma y ofreceros un amplio surtido de platos de Navidad.
¿Conoces nuestros platos de otoño? Trinxat, arroz con setas y salchichas, canelones de setas y verduras con bechamel de setas...¡y mucho más!
Prueba nuestros platos de verano: Brazo de atún, esqueixada, gazpacho, ensalada de bulgur...
Y muchos más!!
Entra en calor comiendo de manera saludable y casera!
Se serviran por Navidad a personas sin hogar.
Más de veinte platos distintos para estas fiestas
El proyecto cuenta con Salvador Garcia-Arbós, periodista y gastrónomo
La segunda edición de la feria iMeat, la feria destinada a los profesionales minoristas del mundo de la carnicería, se ha consolidado
Cuinats Jotri participa en un posgrado que imparte el Centro de Innovación Gastronómica Industrial-FoodLab de Riudellots de la Selva
Cuinats Jotri os invita a la Feria iMEAT España los próximos 6 y 7 de octubre en la Feria de Cornellà
La sección de economía del diario La Vanguardia ha dedicado, en la edición del martes 20 de agosto, un reportaje a Cocinados Jotri
El proyecto cuenta con Salvador Garcia-Arbós, periodista y gastrónomo gerundense.
Del 4 al 7 de Julio nos encontraréis en la Devesa de Girona
Una receta de arroz que une pescado, marisco, carne y verduras
Los días 20 y 21 de mayo presentamos nuestros canelones y arroces en un nuevo showcooking
¿Quieres ganar un lote de Cuinats Jotri para tres personas y un libro para este Sant Jordi?
El lunes 18 de marzo presentamos nuestros platos en el Food Lab de Riudellots de la Selva.
Girona Gastronòmica ha entrevistado a Francesc Baltrons, responsable de R+D de Cuinats Jotri
Hemos presentado las últimas creaciones gastronómicas
Un año más Cuinats Jotri hemos asistido en el Fòrum Gastronòmic Girona
Ven a visitarnos y prueba nuestros platos, nos encontrarás en el stand 186-193 del Palau de Fires de Girona.
Este San Juan te sugerimos un pica pica para quedar como un señor!
Cuinats Jotri formará parte de una iniciativa en la que se pretende formar a profesionales, ayudar a la industria alimentaria y a la innovación.
Disfruta de la estación más alegre del año con nuestras recetas de primavera!
¡La estación más fría del año viene acompañada de nuestros platos más calentitos!
Cocinamos para ti 20 recetas muy navideñas para que tengáis la Navidad más deliciosa.
Un año más estamos encantados con la participación al Fòrum Gastronòmic de Girona y ya pensamos en el proximo.
¡Un año más cocinamos para ti en el Fòrum Gastronòmic de Girona!
Nos encontrarás en el pabellón 3 - Estand 354-362
¡Disfruta de la estación más divertida del año sin pisar la cocina!
¡Estas fiestas pon la mesa con el buen gusto de las tradiciones!
¡Saborea la estación más coloreada del año con nuestras recetas!
Os apetece un plato calentito? ¡Descúbrelos!
¡Con el frío llegan nuestros platos que te harán entrar en calor!
¡Escoge los canelones y combinalos con la salsa bechamel que más te guste!
Nos hemos quedado con muy buen sabor de boca después del Fòrum Gastronòmic!
¡Estas fiestas de Sant Narcís cocinamos para ti canelones de fiesta!
¡El Fòrum Gastronòmic nos ha otorgado el premio al gusto más original de los premios Innofòrum!
¡Saborea los productos y las recetas más típicas de esta época del año sin pisar la cocina!
¡Este San Juan te sugerimos un pica pica para quedar como un señor!
¡Ya ha llegado la primavera! Te preparamos siete nuevas recetas con sabor a temporada!
Queremos conservar la tradición preparándote recetas con bacalao.
Esta temporada te ofrecemos nuevos platos frescos con Sabor a Invierno.
Hemos reafirmado que entre todos valoramos la buena cocina y la calidad gastronómica, y eso nos gusta!
Ven a visitarnos y prueba nuestros platos, nos encontrarás en el stand 50-51 y 60-61 del Palau de Fires de Girona.