PRODUCTOS CONGELADOS

PRODUCTOS CONGELADOS
Sofrito de cebolla

Sofrito de cebolla

Base de cebolla y tomate confitado con aceite de oliva para elaborar las recetas más clásicas de la cocina casera.

FORMATOS

500 g

PREPARACIÓN

  • PREPARACIÓNMicroondas
  • PREPARACIÓNBaño maría

Sofrito cocinado con la mejor materia prima; cebolla de Figueres, la cebolla más valorada. Una cebolla dulce, de consistencia blanda, que reduce muy bien y por tanto es muy apreciada para hacer sofritos. El sofrito es típico del Empordà y como dice Jaume Fàbrega, su diferenciación es "la caramelización de la cebolla, hasta obtener una confitura oscura y brillante que no existe en ninguna parte".

Un sofrito, quiere mucho tiempo y sobre todo dedicación. Con nuestros sofritos aceleras el proceso de todas las cocciones, representa un ahorro de tiempo muy importante en la cocina. Para elaborar sofritos de macarrones, verduras y para guisos de lentejas, carne o pescado, albóndigas, patatas estofadas, boloñesas...

Hacemos 50% cebolla y 50% tomate, porque está pensado para guisos.

Cebolla, tomate, aceite de oliva y sal.

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En nuestras instalaciones manipulamos productos que contienen gluten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche y lactosa, frutos secos, apio, mostaza, sésamo, sulfitos y moluscos.

DESCONGELACIÓN
Descongelar en frío a 3ºC durante 24 horas
Descongelación rápida: microondas o baño maría

PREPARACIÓN

Microondas 700W (Perforar el envase antes de introducirlo al microondas): 
Congelado - 5 minutos
Descongelado - 3 minutos

Baño Maria 95ºC (Sin perforar el envase, introducirlo al baño maría):
Congelado - 10 minutos
Descongelado - 7 minutos

 

Para garantizar el resultado final óptimo del producto, conservando todas sus propiedades y sabor, recomendamos seguir las instrucciones de preparación.

Conservación

Producto ultracongelado con nitrógeno líquido. Mantener a -18ºC.

Sugerencias

Para elaborar sofritos de macarrones, verduras y para guisos de lentejas, carne o pescado.

Valores nutricionales del producto por 100 g


  • · Valor energético (KJ/kcal): 121kcal
  • · Proteinas: 3,3g
  • · Hidratos de carbono: 11g
  • de los cuales azúcares: 4,4g
  • · Grasas: 6,6g
  • de las cuales saturadas: 0,9g
  • · Sal: 2,5g
  • Macarrones a la boloñesa
  • Raviolis de carne con salsa de 4 quesos
  • Tortellini de ricotta y espinacas con salsa a las finas hierbas
  • Espaguetis a la boloñesa
  • Espaguetis a la carbonara
  • Espaguetis al pesto
  • Tagliatella al funghi porcini
  • Sofrito oscuro de cebolla
  • Marca de carne
  • Marca de pescado
  • Paella marinera 6 minuts
  • Arroz negro 6 minuts
  • Fideuá 5 minuts
  • Arroz a banda
  • Risotto con salsa funghi porcini
  • Risotto con salsa cuatro quesos