FORMATOS

1 ración para hostelería 1 ración para minorista

PREPARACIÓN

Horno
Sartén / olla
Microondas
Baño maría

ALÉRGENOS

Crustáceos y productos a base de crustáceos
Apio y productos derivados
Moluscos y productos a base de moluscos
Cereales que contengan gluten y productos derivados.
Pescado i productos a base de pescado

INGREDIENTES
VALORES NUTRICIONALES
MÉTODO DE PREPARACIÓN
RECOMENDACIONES

Para garantizar el resultado final óptimo del producto, conservando todas sus propiedades y sabor, recomendamos seguir las instrucciones de preparación.

Conservación

Envasado al vacío. Producto ultracongelado. Conservar a -18ºC.

Sugerencias

En solo 10 minutos tienes un fantástico arroz.

Arroz: Arroz, tomate concentrado, aceite de oliva, cangrejo, tinta de calamar, zanahoria, tinta de sepia, apio, puerro, azúcar, harina de trigo y especias.

Caldo y topping: pescado, aceite de oliva, mejillones, tomate concentrado, cabeza de rape, pimiento verde, camarón rojo, cangrejo, vino blanco, tinta sepia, harina de trigo, tinta de calamar, azúcar, almendra, zanahoria, apio, puerro, piñones, pan i especias.

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En nuestras instalaciones manipulamos productos que contienen gluten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche y lactosa, frutos secos, apio, mostaza, sésamo, sulfitos y moluscos.

PACK 1 RACIÓN (Paellera 24 cm ∅)

1. Descongelación

Nevera de 3ºC a 4ºC - Caldo, topping y arroz: 24h
Microondas 700W - Caldo, topping: 8 minutos. Arroz, fideos: 2 minutos.
Baño María - Caldo, topping: 8 minutos. Arroz, fideos: 2 minutos.
Horno de vapor 95ºC - Caldo, topping: 8 minutos. Arroz, fideos: 2 minutos.

2. Cocción

Añadir 15 ml. de aceite de oliva (1 cuchara sopera)

Fuego Medio (Gas, Vitro, Inducción): Levantar el hervor, añadir el arroz o fideos y cocer durante 4 ó 5 minutos.
Fuego + Horno Convección: Levantar el hervor, añadir el arroz o fideos, dejar cocer 1 minuto y después 8 minutos en el horno a 220ºC
Horno Convección: En frío vaciar el caldo y topping, añadir el arroz o fideos y pasarlo al horno durante 18 minutos a 220ºC.