PRODUCTOS FRESCOS

PRODUCTOS FRESCOS
Pimiento asado

Pimiento asado

El pimiento asado es parte de uno de nuestros platos tradicionales: la escalivada.

FORMATOS

400 g 1 kg

PREPARACIÓN

  • PREPARACIÓNListo para el consumo

Pimiento molsudo de textura consistente y calidad extraprimera, escalivado al horno y pelado a mano. Un producto natural, sin conservantes y con garantía de 15 días de caducidad.

Escalivamos en el horno, con el método tradicional. Pelamos las verduras y las limpiamos de piel y semillas. Entonces las escurrimos y envasamos en atmósfera protectora evitando el exceso de líquido y consiguiendo un peso limpio. No las cocinamos de la forma fácil que sería; quemar las verduras con llama, pelarlas y cocerlas en el envase para evitar la merma. Es un plato que merma mucho si lo cocinas tradicionalmente: hasta un 65%. Además, si tenemos en cuenta el precio de la luz, si no cocinas grandes cantidades la producción sale muy cara.

Pimiento rojo.

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En nuestras instalaciones manipulamos productos que contienen gluten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche y lactosa, frutos secos, apio, mostaza, sésamo, sulfitos y moluscos.

Sacar del frigorífico 15 minutos antes de consumir. Listo para el consumo.

Para garantizar el resultado final óptimo del producto, conservando todas sus propiedades y sabor, recomendamos seguir las instrucciones de preparación y conservación.

Conservación

Envasado en atmósfera protectora. Conservar entre 0º y 4ºC.

Sugerencias

  • Bien aderezado con sal, pimienta y aceite de oliva.
  • Como ingrediente para elaborar otros platos (morcilla, hamburguesa, coca de recapte).
  • Puedes elaborar una mousse o una salsa.
  • Puedes acompañar tus platos de carne.
  • Para poner encima de una tostada con anchoas.


Valores nutricionales del producto por 100 g


  • · Valor energético (KJ/kcal): 45
  • · Proteinas: 1,5
  • · Hidratos de carbono: 9,5
  • de los cuales azúcares: 0,0
  • · Grasas: 0,4
  • de las cuales saturadas: 0,0
  • · Sal: 0,0
  • Ensaladilla rusa
  • Mousse de escalivada
  • Mousse de pescado de roca
  • Arroz Thai salteado con cebolla y ajo tierno
  • Arroz Thai salteado con cebolla y pasas
  • Escalivada
  • Cebolla asada
  • Berenjena asada
  • Gazpacho
  • Ensalada de arroz Thai jazmín
  • Esqueixada de bacalao de Islandia
  • Brazo de atún
  • Ensalada de pasta con vinagreta de frutos secos
  • Ensalada de pasta griega
  • Empedrat