El color oscuro de la fideuá denota las horas de cocción de su sofrito, es uno de los platos más icónicos y más vendidos de Cocinados Jotri. Cocinamos un sofrito de cebolla oscuro, muy lentamente, con un punto más tostado para conseguir este color, potenciar su sabor y evitar la amargura. Esto supone una dedicación constante. Para elaborar el fumet de la fideuá también hacemos un sofrito de cebolla, zanahoria y cangrejo. Si quieres, no es necesario potenciar el sabor con alioli, tiene un sabor a pescado muy potente.
Fideo, caldo de pescado, cangrejo, pota, cebolla, aceite de oliva, tomate, zanahoria, vino blanco y sal.
Microondas 700W (Perforar el envase antes de introducirlo en el microondas)
Horno 160ºC (Pasar el producto a un recipiente preparado para horno)
Sartén / cazuela (Pasar el producto en una sartén o cacerola y calentar a fuego medio)
Per garantir el resultat final òptim del producte, conservant totes les seves propietats i sabor, recomanem seguir les instruccions de preparació i conservació.
Conservació
Envasat en atmosfera protectora. Conservar entre 0 i 3ºC.
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