PRODUCTOS CONGELADOS

PRODUCTOS CONGELADOS
Fumet de pescado y marisco

Fumet de pescado y marisco

Caldo elaborado con pescado de roca y marisco con un sofrito de cebolla y tomate.

FORMATOS

1 L.

PREPARACIÓN

  • PREPARACIÓNMicroondas
  • PREPARACIÓNBaño maría

ALÉRGENOS

  • Crustáceos y productos a base de crustáceos
  • Apio y productos derivados
  • Pescado i productos a base de pescado

Antes de preparar, se tiene que descongelar:

DESCONGELACIÓN
Descongelar en frío a 3ºC durante 24 horas
Descongelación rápida: microondas o baño maría

Microondas 700W (Perforar el envase antes de introducirlo al microondas): 
Congelado - 8 minutos
Descongelado - 4 minutos

Baño Maria 95ºC (Sin perforar el envase, introducirlo al baño maría):
Congelado - 14 minutos
Descongelado - 7 minutos

Para garantizar el resultado final óptimo del producto, conservando todas sus propiedades y sabor, recomendamos seguir las instrucciones de preparación.

Conservación
Envasado en bolsa termoformada. Producto ultracongelado con nitrógeno líquido. Conservar a -18ºC.

Sugerencias
Para elaborar paellas, fideuas y todo tipo de recetas de pescado y mar y montaña.

Pescado variado, cebolla, rape, tomate, gamba, aceite y verduras.

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OPCIÓN FRESCO
  • Cebolla juliana cocida
  • Relleno - salsa boloñesa
  • Preparado fideuá + fumet
  • Preparado arroz + fumet
  • Marca de risotto funghi
  • Marca de fideuá / arroz