PRODUCTOS FRESCOS

PRODUCTOS FRESCOS
Berenjena asada

Berenjena asada

La berenjena cocinada a fuego lento es la base de otro de nuestros platos tradicionales: la Escalivada.

FORMATOS

750 g

PREPARACIÓN

  • PREPARACIÓNListo para el consumo

Berenjena de calidad extraprimera cortada en cuartos, escalivada al horno y pelada a mano. Un producto natural, sin conservantes y con garantía de 15 días de caducidad.

Escalivamos en el horno, con el método tradicional. Pelamos las verduras y las limpiamos de piel y semillas. Entonces las escurrimos y envasamos en atmósfera protectora evitando el exceso de líquido y consiguiendo un peso limpio. No las cocinamos de la forma fácil que sería; quemar las verduras con llama, pelarlas y cocerlas en el envase para evitar la merma. Es un plato que merma mucho si lo cocinas tradicionalmente: un 40%. Además, si tenemos en cuenta el precio de la luz, si no cocinas grandes cantidades, la producción sale muy cara.

Berenjena asada.

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En nuestras instalaciones manipulamos productos que contienen gluten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche y lactosa, frutos secos, apio, mostaza, sésamo, sulfitos y moluscos.

Sacar del frigorífico 15 minutos antes de consumir. Listo para el consumo. Para garantizar el resultado final óptimo del producto, conservando todas sus propiedades y sabor, recomendamos seguir las instrucciones de preparación y conservación.

Conservación

Envasado en atmósfera protectora. Conservar entre 0º y 4ºC.

Sugerencia

  • Aliñado con sal, pimienta y aceite de oliva.
  • También nos puede servir como ingrediente para elaborar otros platos (butifarra, hamburguesa, coca de recapte).
  • Puedes elaborar una mousse o una salsa.
  • Puedes acompañar tus platos de carne.
  • Para poner encima de una tostada con anchoas.

Valores nutricionales del producto por 100 g


  • · Valor energético (KJ/kcal): 32
  • · Proteinas: 1,4
  • · Hidratos de carbono: 5,2
  • de los cuales azúcares: 3,0
  • · Grasas: 0,2
  • de las cuales saturadas: 0,1
  • · Sal: 0,0
  • Arroz Thai salteado con cebolla y ajo tierno
  • Arroz Thai salteado con cebolla y pasas
  • Escalivada
  • Pimiento asado
  • Cebolla asada
  • Verduras salteadas al aceite de albahaca
  • Paella de arroz con verduras
  • Noodles con verduras al wok y salsa Tamari
  • Garbanzos
  • Alubias
  • Lentejas
  • Frijoles
  • Ensaladilla
  • Verdura al vapor
  • Gazpacho