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PRODUCTOS CONGELADOS

PRODUCTOS CONGELADOS
Paella mixta

Paella mixta

Elaborada con caldo de pescado y un sofrito de sepia, gambas, mejillones, pollo, cerdo y guisantes.

Paella mixta

FORMATOS

1 ración para hostelería 1 ración para minorista

PREPARACIÓN

  • PREPARACIÓNHorno
  • PREPARACIÓNSartén / olla
  • PREPARACIÓNMicroondas
  • PREPARACIÓNBaño maría

ALÉRGENOS

  • Frutos de cáscara
  • Crustáceos y productos a base de crustáceos
  • Apio y productos derivados
  • Moluscos y productos a base de moluscos
  • Cereales que contengan gluten y productos derivados.
  • Pescado i productos a base de pescado

PACK 1 RACIÓN (Paellera 24 cm ∅)

1. Descongelación

  • Nevera de 3ºC a 4ºC - Caldo, topping y arroz: 24h
  • Microondas 700W - Caldo, topping: 8 minutos. Arroz, fideos: 2 minutos.
  • Baño María - Caldo, topping: 8 minutos. Arroz, fideos: 2 minutos.
  • Horno de vapor 95ºC - Caldo, topping: 8 minutos. Arroz, fideos: 2 minutos.

 

2. Cocción 

Añadir 15 ml. de aceite de oliva (1 cuchara sopera)

  • Fuego Medio (Gas, Vitro, Inducción): Levantar el hervor, añadir el arroz o fideos y cocer durante 4 o 5 minutos.
  • Fuego + Horno Convección: Levantar el hervor, añadir el arroz o fideos, dejar cocer 1 minuto y después 8 minutos en el horno a 220ºC
  • Horno Convección: En frío vaciar el caldo y topping, añadir el arroz o fideos y pasarlo al horno durante 18 minutos a 220ºC

Para garantizar el resultado final óptimo del producto, conservando todas sus propiedades y sabor, recomendamos seguir las instrucciones de preparación.

Envasado al vacío. Producto ultracongelado. Conservar a -18ºC.

En sólo 10 minutos tienes una fantástica paella.

Arroz: arroz, perejil, aceite, ajo, almendra, piñón, pan, sal, pescado variado, rape, cebolla, tomate, aceite, cangrejo, zanahoria, apio, puerro, sal, gamba, tinta de calamar.

Caldo y topping: gamba, mejillones, sepia, magro de pollo, cabeza de lomo, aceite de oliva, guisantes, pimiento, perejil, ajo, almendra, piñón, pan rallado, vino blanco, cebolla, tomate, harina de trigo, zanahoria, apio, puerro, aceite de girasol, tinta de calamar, sal, pimentón dulce.

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En nuestras instalaciones manipulamos productos que contienen gluten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche y lactosa, frutos secos, apio, mostaza, sésamo, sulfitos y moluscos.

Valores nutricionales del producto por 100 g


  • · Valor energético (KJ/kcal): 136
  • · Proteinas: 9,1
  • · Hidratos de carbono: 16
  • de los cuales azúcares: 0,7
  • · Grasas: 4,0
  • de las cuales saturadas: 0,8
  • · Sal: 0,92
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