PRODUCTOS CONGELADOS

PRODUCTOS CONGELADOS
Preparado arroz + fumet

Preparado arroz + fumet

Mezcla de fumet y marca para poder elaborar y personalizar este plato típico de la cocina marinera.

FORMATOS

480 g

PREPARACIÓN

  • PREPARACIÓNHorno
  • PREPARACIÓNSartén / olla

ALÉRGENOS

  • Apio y productos derivados
  • Pescado i productos a base de pescado

Antes de preparar, se tiene que descongelar:

DESCONGELACIÓN
Descongelar en frío a 3ºC durante 24 horas
Descongelación rápida: microondas o baño maría

Microondas 700W (Perforar el envase antes de introducirlo al microondas): 
Congelado - 4 minutos
Descongelado - 2 minutos

Baño Maria 95ºC (Sin perforar el envase, introducirlo al baño maría):
Congelado - 7 minutos
Descongelado - 3'5 minutos

PREPARACIÓN

Producto con mezcla de marca y fumet para elaborar una ración de arroz.
En paellera con aceite, freír 90 gr de arroz, retirar el fideo y luego poner todo el producto a hervir. Cuando empiece a hervir, incorporar el arroz dorado previamente, cocer durante 14 minutos y poner al horno a 170ºC durante 6 minutos más.

Para garantizar el resultado final óptimo del producto, conservando todas sus propiedades y sabor, recomendamos seguir las instrucciones de preparación.

Conservación
Envasado en bolsa termoformada. Producto ultracongelado con nitrógeno líquido. Conservar a -18ºC.

Sugerencias
Puedes añadir gambas, cigalas, mejillones, setas, alcachofas, guisantes…

Marca: Calamar, aceite de oliva, cebolla, tomate, vino negro y sal.

Fumet: Agua, pescado variado, rape, cebolla, gambón, ajo, cangrejo, aceite de oliva, sal, zanahoria, puerro y apio.

 

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